Yufka Mantısı Bu Mantı Tarifini Çok Seveceksiniz İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 200-300 gram kıyma
- 1 orta boy soğan
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Tuz
Mantıları Islatmak İçin
- 1,5 su bardağı su
- 1 adet bulyon et suyu
- Biraz tuz
Servis Ederken Üzeri İçin
- Yoğurt
- Tereyağ
- Salça
Yufka Mantısı Bu Mantı Tarifini Çok Seveceksiniz Yapılışı
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kasede kıyma, baharatlar, tuz ve doğranmış soğanı karıştıralım. Yufkaları ikiye bölelim. Yarım yufkayı önümüze alıp düz tarafına direk kıymalı içten koyalım gevşek olmayacak şekilde saralım.
- Yudumluk küçük küçük kesip yağlanmış tepsiye dizelim. Tüm yufkaları bu şekilde tamamlayalım 180 derece de pişirelim.
- Islatmak için su, et suyu ve hafif tuzu kaynatalım. Fırından çıkardığımız mantıların üzerine ılık suyu dökelim.
- Hemen tüm suyu çekecektir dilerseniz kontrollü döküp biraz çıtırlı bırakabilirsiniz ki bence o şekil daha lezzetli oluyor.
- Salçalı sos içinde tereyağında salçayı kavurup toz biber ve biraz tuz ekleyip çok az su ile kıvamını bulalım.
- Ardından servis tabağına alıp üzerine yoğurt ve sos gezdirip afiyetle yiyelim. Afiyet olsun.
